برای دیدن محتوای سایت روی دکمه دسته بندی کلیک بفرمایید
ابتدا نخودها را که از قبل خیس کرده بودیم، پوست گرفته، به دو قسمت تقسیم کرده و پیازها را خرد و مقداری تفت داده تا طلایی رنگ شود، گوشت و نخودها را اضافه کرده و به آنها زردچوبه م یزنیم سپس آب م یریزیم تا نی مپز شوند . در مرحله بعد پوره گوج هفرنگی، زعفران و ر بگوج هفرنگی را م یافزاییم، یک ربع آخر، لیموعمانی، نمک، فلفل و دارچین را اضافه می کنیم و در صورت تمایل م یتوانیم گلاب بریزیم. این غذا در شهرهای کاشان و یزد پخته م یشود و در شهر یزد به قیمه یزدی معروف م یباشد. mamplus.com. طرز تهیه خورش نخود آله (غذای کاشانی) خورش نخود آله غذای کاشانی
چه موادی لازم دارم؟
نخود - یک پیمانه
گوشت مغزران گوسفند - نیم کیلو
پیاز - سه عدد
پوره گوج هفرنگی - نصف پیمانه
4پیمانه / رب گوج هفرنگی - 1
زعفران - نصف قاشق چایخوری
لیموعمانی - پنج عدد
دارچین - نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل - به میزان لازم
روغن - به میزان لازم
گلاب - یک قاشق سوپخوری
چطوری بپزم ؟
آله در زبان محلی شهر کاشان معنی نیمه و نصفه می دهد
نمونه خورشت های زیر رو اصلا از دست ندین و برای خودتون کدبانوگری گنین روی خورشت مورد نظر کلیک کنید و وارد صفحه اش بشین و لذین ببرین
طرز تهیه خورش دوغ پای زاهدان
طرز تهیه خورش ترش واش؛ غذای محلی گیلان
طرز تهیه قلیه میگو خوشمزه و خاص
طرز تهیه خورش میگو خیلی خوشمزه
طرز تهیه خورش مرغ و انجیر با زعفران
دستور پخت خورشت ماست اصفهانی
طرز تهیه خورشت گردو بادمجان با گوشت
دستور پخت خورش کرفس بی نظیر
طرز تهیه خورش کدو سبز برای 4 الی 6 نفر
طرز تهیه خورش قیمه مجلسی
طرز تهیه خورشت قورمه سبزی همراه با نکات
طرز تهیه خورش قارچ و مرغ حتما امتحان کنید
طرز تهیه خورش فسنجان با ماهی بی نظیر
طرز تهیه خورش سیب وآلبالو با گوشت و لپه خوشمزه
طرز تهیه خورش سیب زمینی و گل کلم عالی و کم کالری
طرز پخت خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره
طرز تهیه خورش ریواس همراه با فوت و فن
طرز تهیه خورش دل مرغ با چیپس خانگی عالی
طرز تهیه خورش چغاله بادام خیلی خوشمزه
آموزش پخت خورش بزقرمه کرمانی
خورش بامیه با بادمجان مجلسی و خوشمزه
طرز تهیه خورشت آویچ شمالی
طرز تهیه خورش آلوچه و ماهی عالی
دستور پخت خورش آلو با مرغ فوق العاده خوشمزه
طرز پخت خورش خلال بادام خوشمزه