طرز تهیه قلیه میگو خوشمزه و خاص

طرز تهیه قلیه میگو خوشمزه و خاص

Mamplus.com

  قلیه میگو : 

• محلی : خطه جنوب

• آماده سازی : 60 دقیقه

• پخت : 45 دقیقه

 مواد لازم جهت تهیه قلیه میگو : 

1. میگو 600 گرم

2. گشنیز خرد شده 400 گرم

3. شنبلیله خرد شده 50 گرم

4. سیر خرد شده 5 عدد

5. پیاز متوسط خرد شده 2 عدد

6. تمر هندی صاف شدهنصف یک بسته ( 1 لیوان )

7. ادویه ( فلفل ، نمک ، زردچوبه )به میزان لازم

8. رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری

 طرز تهیه قلیه میگو : 

1. ابتدا پیاز را سرخ کرده سپس سیر، ادویه و زردچوبه را نیز اضافه میکنیم سپس سبزى خرد شده را افزوده و خوب سرخ میکنیم سپس رب و تمر هندى صاف شده را افزوده و میگذاریم آرام آرام. سبزى سرخ و آبش چیده شود.

2. نمک را همیشه بعد از تمر هندى به قلیه اضافه کنید چون بعضى از تمر ها خودشون با نمکند من میگو را جدا با پیاز و سیر و ادویه سرخ میکنم و بعد به مواد سبزى اضافه و میگذاریم با حرارت کم پخته شود و جا بیفتد