طرز تهیه دمنوش زیره سیاه و خواص آن

طرز تهیه دمنوش زیره سیاه و خواص آن

Mamplus.com

دمنوش زیره سیاه

زیره سیاه گیاهی است دو ساله که ارتفا ع آ ن ب ه ۳۰ تا ۸۰ سانتیمتر می رسد، ریشه اش راست و دوکی شکل و گوشت دار و ساقه اش بی کرک و شفاف است و برگ های آن به رنگ سبز است. گل آذین آن چتر مرکب و گل هایش کوچک و سفید رنگ است و میوه ا ش بیضی شکل به رنگ قهوه ای تیره یا مایل به زرد و شفاف است .

طبیعت: زیره سیاه از نظر طب سنتی ایران، طبیعتی بسیار گرم و خشک دارد.

Bunium persicum : نام علمی

خواص:

1. - زیره یک داروی سنت ی برای رفع سوءهاضمه خصوصاً نف خ شک م است .

2. - مصرف دم کرده زیره سیاه و یا جویدن آن در رفع و کاهش دردهای ناشی از قاعدگی، دردهای روده وبی اشتهایی بسیار مؤثر است.

3. - بدن را گرم مى کند و به هضم غذا کمک مى نماید.

4. - خاصیت ضدعفونی کننده و میکروب کشی دارد.

5. جویدن زیره بعد از غذا برای از بین بردن بوی بد دهان ناشی از مصرف سیر و یا پیاز بسیار مناسب می باشد.

6. همچنین خواص ضد میکروبی آن باعث از بین رفتن باکتری های دهان می شود که خود یکی از عوامل بوی بد دهان محسوب می شود.

7. - زیره با فعال کردن جریان گردش خون و با کاهش کلسترول موجب تقویت قلب می گردد، بویژه در افرادی که دچار ضعف قلب ناشی از تنیدگی (استرس) و یا افزایش سن می باشند.

موارد منع مصرف:

1. - زیاده روی در مصرف زیره بعلت طبع گرم ممکن است باعث کهیر شود.

2. - زیره تاثیر بسزایی روی ترشحات هورمون تیروئید دارد و باعث افزایش میزان ترشحات می شود. بنابراین برای افرادی که از بیماری کم کاری تیروئید رنج می برند بسیار مفید است. اما افرادی که لاغر هستند و تیروئید دارند نباید در مصرف آن زیاده روی کنند، زیرا دچار پرکاری تیروئید می شوند.

طرز تهیه:

- یک قاشق غذاخوری زیره سیاه را در یک قوری به همراه آب در دمای ۸۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دم کنید.